Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 2 jours
Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 2 semaines
Il est désormais possible de privatiser notre bar à huîtres / espace de dégustation pour votre réunion de famille, entre amis ou votre évènement d'entreprise.
Nous proposons des prestations selon vos envies :
🦀 Bar à huitres, coquillages et crustacés
🐋 Menus iodés sur mesure,
🚜 Visite et ateliers d'écaillage,
🎺 Possibilité d'accompagner votre évènement avec un orchestre
Pour vous offrir une prestation complète, nous sommes partenaires avec boulanger, fromager, cave à vin et brasseur locaux!
Contactez-nous et discutons ensemble de votre projet !
contact.huitresrouviere@gmail.com
06 70 96 19 53
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Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 4 semaines
De loin, la recette d'huîtres gratinées que nous réalisons le plus chez nous, en famille !
Pour une entrée ou en plat avec un accompagnement, ces huîtres cuisinées vous procureront beaucoup de plaisir ! Une recette d'hiver qu'on aime beaucoup chez Les huîtres du Père Gus
➡️ Lien dans la bio pour commander La Coutainvillaise numéro 2 (cela fonctionne aussi très bien avec la numéro 3)
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Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 1 mois
Un jour, mon père alias Le Père Gus, qui a crée l'entreprise dans les années 80 et qui connait ses huîtres mieux que personne, m'a dit : " le mois ou l'huître est la meilleure c'est Février ! "
Et je ne peux qu'approuver. À cette période de l'année, l'huitre est parfaite : la chair est belle, musclée avec un goût iodé très équilibré.
Jean
🐳 Pour commander, lien dans la bio !
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Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 1 mois
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Posté depuis 1 mois
Normandie. Les plus grandes marées de l'année arrivent cette semaine
Normandie. Les plus grandes marées de l'année arrivent cette semaine
Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 1 mois
On parle ici de la conchyliculture qui regroupe les différentes cultures des coquillages : huîtres, moules, palourdes et coques.
Pour les huîtres, 27 000 tonnes d’huîtres par an sont élevées sur nos côtes , environ un quart de la production française. Comme la coquille Saint-Jacques, l’huître fait partie des spécialités normandes particulièrement appréciées.
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Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 1 mois
Saviez-vous que depuis quelques années nous produisons une huître dite "spéciale" : La Gourmande
Qu'est-ce qu'une huître spéciale ? : C'est une huîtres plus charnue, son indice de chair est plus élevée. On peut reconnaître une huître spéciale à sa forme de goutte et à sa concavité bien spécifique (la coquille est plus creuse et plus arrondie.)
Comment on élève cette huître ? : Pendant 3 années, La Gourmande est élevée sur nos parcs entre Blainville-sur-mer et Agon-Coutainville. Ensuite, elle est affinée 1 année sur nos parcs de la Pointe d'agon-Coutainville. Cette dernière étape d'affinage dans une eau plus riches en plancton va donner à l'huître plus de chair avec une saveur plus prononcée.
Ca donne quoi en bouche ? : La chair est plus douce que notre huitre fine La Coutainvillaise On considère une huître spéciale plus haut de gamme, de par son élevage et surtout de son goût.
À vous de jouer et offrez-vous ces merveilles :
https://urlz.fr/kH9v
Crédit photo : Bouchée Double
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Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 2 mois
À L'occasion de la Saint-Valentin, nous avons mis en vente sur notre boutique en ligne des nouveaux produits pour accompagner nos belles huîtres :
🦀 3 plateaux de fruits de mer
🐟 Coquilles Saint-Jacques vivantes
🦐 Crevettes roses et grises
🐚 Bulots et Bigorneaux
⚓ Coquilles saint-jacques
🐳 Homards bleu du Cotentin cuits
Pour passer commande : https://pourdebon.com/les-huitres-du-pere-gus-s662…
Livraison dans toute la France avec @pourdebon
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RPReplay_Final1675678745
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Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 2 mois
Pour la Saint-Valentin, disponible en livraison dans toute la France avec notre boutique en ligne @pourdebon mais aussi en vente en direct de notre atelier ostréicole (sur commande en MP)
12 huîtres Coutainvillaises numero 3
12 huîtres Gourmandes numero 3
1 pot de rillettes de maquereaux aux salicornes
1 pot de rillettes de saumon fumé au citron confit
Une bouteille de vin blanc - Fumée Blanche
https://pourdebon.com/panier-de-la-saint-valentin-…
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Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 2 mois
Un grand merci à nos clients de nous faire confiance 💯
- Nos clients particuliers via notre boutique en ligne @pourdebon
- Les chefs cuisinier, restaurateurs et poissonniers
- Revendeurs, grossistes et mareyeurs
L'huître est un produit du terroir français que nous sommes fiers de produire et d'expédier tous les jours.
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Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 2 mois
Cette semaine les coefficients étaient élevés. 112 mercredi .
Peu importe la météo, la pousse des huîtres continue.
Avec ses grands coefficients, notre équipe de production a pu tous les jours remonter les huîtres à l’atelier pour triage et calibrage.
Il y a environ une grande marée par mois. Ces semaines de travail sont très importantes pour les ostréiculteurs.
Vous pouvez commander nos huîtres via notre boutique en ligne @pourdebon
> lien dans la bio
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Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 3 mois
Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 3 mois
🥂🦪🥂Les petits bonheurs du bord de mer 💙
Quoi de mieux qu'un bon plateau de fruits de mer pendant les vacances de fête ? C'est toujours un gros kiffe d'aller manger chez Le Père Gus avant une balade iodée sur la plage 🤩
La Manche et ses produits locaux c'est quelque chose ! Un vrai plaisir de déguster les huîtres élevées juste à côté, on ne fait pas plus authentique !
👉 Et si ça vous tente, Les huîtres du Père Gus c'est ouvert de 8h à 16h30 jusqu'à samedi et jusqu'à 13h dimanche.
Vous connaissez cette adresse ?
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Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 3 mois
Nous sommes ouverts jusqu’à 16h30 🦪🦪🦪Nous ouvrons le Bar à huîtres & la vente au détail pour les fêtes !
De 8h à 16h30 tous les jours du lundi 19 au 31 décembre. Fermé le 25 décembre.
Immersion garantie - Découvrez le métier d’ostréiculteur grâce à notre bar à huîtres en direct de l’atelier ostréicole 🦪
@agon_coutainville
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Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 3 mois
Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus est à Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus.
Posté depuis 3 mois
De 8h à 16h30 tous les jours du lundi 19 au 31 décembre. Fermé le 25 décembre.
Immersion garantie - Découvrez le métier d’ostréiculteur grâce à notre bar à huîtres en direct de l’atelier ostréicole 🦪
@agon_coutainville
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Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 4 mois
voici le concours iodé de Noël !
Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus et À Marée Basse s’associent pour vous faire plaisir en ces temps de fêtes de fin d’année.
Remportez 70€ de bon d’achat, valable dans les deux boutiques.
Pour participer, rien de plus simple:
🦪 Suivez les 2 comptes : @leshuitresduperegus et @amareebassepoissonnerie
👍liker la publication
🐚 Invitez 2 amis avec lesquels vous pourriez déguster vos produits de la mer
Le concours est ouvert à toutes les personnes pouvant se présenter à Agon-Coutainville et se terminera la 29 décembre à midi avec un tirage au sort !
Bonne chance à tous 🎄
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Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 4 mois
Pour 2 (plat unique )
20 huîtres gourmandes n2 @leshuitresduperegus
1 échalote ciselée
50g de beurre en petits cubes +20g
1/2 citron poivre du moulin
300g d’épinards frais @bertrandlazzaro
1-Eplucher, laver et sécher les épinards les faire juste tomber dans 20g de beurre à couvert , réserver
2-Ouvrir les huîtres : coquilles dans les assiettes , chair dans une passoire , eau filtrée dans une casserole
3-Faire cuire l’échalote ( transparente) dans l’eau des huîtres puis ajouter en fouettant le beurre peu à peu , ajouter un peu de jus de citron , réserver
4-Pocher 10s les huîtres dans de l’eau bouillante
5- Dresser : épinards , huîtres , beurre citronné bien chaud … Un tour de moulin à poivre !
Servir sans attendre 😋
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Posté depuis 4 mois
Driss et Jean travaillent ensemble depuis une dizaine d’années!
Driss est le responsable de la production de nos huîtres. Ils connaît les 6 hectares d’huîtres par coeur et veille à ce que Les Huîtres du Père Gus grandissent correctement !
Les fêtes approchent, c’est le moment de commander nos huîtres sur notre boutique en ligne !
🦪www.pourdebon.com/les-huitres-du-pere-gus-s662
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Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus
Posté depuis 4 mois
Nos huîtres seront à déguster sur place et à emporter.
N’hésitez pas nous contacter en MP si vous avez des questions sur l’événement.
Rendez-vous samedi et dimanche 🦪🎄 ... Voir plusVoir moins
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Ce problème vient généralement du fait que le propriétaire ne l’a partagé qu’avec un petit groupe de personnes, a modifié qui pouvait le voir ou l’a supprimé.Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus est à Les huîtres du Père Gus / Chez le Père Gus.
Posté depuis 4 mois
Régalez-vous avec des huîtres de producteur pour ces fêtes de fin d’année !
Grâce à notre boutique en ligne sur @pourdebon nous pouvons expédier vos commandes dans toute la France 🇫🇷
N’hésitez surtout pas à nous poser vos questions par mail ou MP.
Visitez la boutique : lien dans la bio
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Les Huîtres du Père Gus on Instagram: "Nous profitons de cette grande marée pour travailler nos huîtres de Noël prochain ! Aujourd’hui nous sommes sur la Pointe d’Agon-Coutainville ou nos huîtres Gourmandes sont à l’affinage depuis une a
Les Huîtres du Père Gus shared a post on Instagram: "Nous profitons de cette grande marée pour travailler nos huîtres de Noël prochain ! Aujourd’hui nous sommes sur la Pointe d’Agon-Coutainville ou nos huîtres Gourmandes sont à l’affinage depuis une année. L’huître Gourmande sera di...