Huîtres et terroir

Un parfum iodé accompagné d'un gout corsé

Nous disposons de 6 hectares d'huîtres situés en Normandie sur la côte Ouest du Cotentin.

Nos parcs ostréicoles sont localisés sur les communes d'Agon-Coutainville et de Blainville Sur Mer.

La richesse de l'huître du Père Gus provient du terroir et de l'eau de mer dans laquelle elle est élevée tout au long de sa croissance.

Pendant 3 années, jusqu'à la consommation de l'huître, nous la travaillons et la manipulons plusieurs fois par an.

Notre huître bénéficie d'un milieu exceptionnel pour son développement :

  • Brassée par les courants des plus grandes marées d'Europe
  • Musclée et oxygénée en s'ouvrant et se refermant au rythme des marées
  • Alimentée avec un plancton de qualité renouvelé quotidiennement grâce au va et vient des eaux

L'Huître du Père Gus

Elle goûte la mer et on aime ça !

À déguster au naturel, sans citron ni mignonnette !