Huîtres et terroir

Un parfum iodé accompagné d'un gout corsé

Nous disposons de 6 hectares d'huîtres situés en Normandie sur la côte Ouest du Cotentin.

Nos parcs ostréicoles sont localisés sur les communes d'Agon-Coutainville et de Blainville Sur Mer.

La richesse des huîtres du Père Gus provient du terroir et de l'eau de mer dans laquelle elle sont élevées tout au long de sa croissance.

Pendant 3 années, jusqu'à la consommation de l'huître, nous les travaillons et les manipulons plusieurs fois par an.

Nos huîtres bénéficient d'un milieu exceptionnel pour son développement :

  • Brassées par les courants des plus grandes marées d'Europe
  • Musclées et oxygénées en s'ouvrant et se refermant au rythme des marées
  • Alimentées avec un plancton de qualité renouvelé quotidiennement grâce au va et vient des eaux

L'Huître du Père Gus

Elle goûte la mer et on aime ça !

À déguster au naturel, sans citron ni mignonnette !